सब्जी में मिर्च का तीखापन बढ़ने पर क्या करें –
खाने में नमक और मिर्ची का अधिक होना सब्जी के स्वाद को बिगाड़ देता है। आजकल सब्जी में मिर्ची का प्रयोग घर-घर में किया जाता है हर कोई मिर्ची से बनी सब्जी या खाने की कोई चीजे बहुत पसंद करता है। अगर आपसे सब्जी में मिर्ची ज्यादा डल जाती है तो आप उस सब्जी का प्रयोग नहीं करते है उसे फेंक देते है आज से आपको ऐसा कुछ भी नहीं करना है क्युकी हम आज आपको बताएँगे सब्जी की मिर्च को कैसे कण्ट्रोल करें।
तीखापन को कम करने के घरेलू उपाय –
नीबू का रस डालें – अगर सब्जी में मिर्च अधिक हो जाये तो आप उसे नीबू का रस डालकर उसके तीखापन को कम कर सकते हो और साथ ही सब्जी का स्वाद भी बढ़ा सकते हो।
घी या मख्खन डालें – अगर आपकी सब्जी में मिर्ची ज्यादा हो गई है तो आप इसके तीखापन को कम करने के लिए घी या मख्खन का प्रयोग कर सकते हो इससे सब्जी का तीखापन तो कम होगा ही साथ में सब्जी का स्वाद दोगुना हो जायेगा।
शहद डालें – अगर आपकी सब्जी में तीखपन ज्यादा हो गया है तो आप उसमे एक चम्मच शहद डालकर उसके तीखेपन को कम कर सकते हो वैसे भी खाने में शहद का प्रयोग करना सभी प्रकार की बीमारियों के लिए रामबाण की तरह साबित होता है।
ग्रेवी बढ़ाये – अगर आपसे गलती से सब्जी में मिर्ची अधिक हो गई है तो आप उस ग्रेवी को बढ़ा सकते हो क्युकी ये भी मिर्च कम करने का अच्छा तरीका है।
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